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2017-07-18
車でのワイナリー訪問はラクチン。最寄りの鉄道駅から遠い場所でもスイスイ行けるし、重いワインを心置きなく買って運べるメリットがある。反面、ドライバーには現地での試飲を我慢してもらうしかない。とはいえ、ワイン好きのドライバーに優しい訪問先もある。 それは「ワイ...
2017-07-10
なだらかな丘に延々と広がる垣根仕立てのブドウ畑、石造りの堅牢なワイナリー、横を駆け抜ける馬の姿。遠方に富士山のシルエットさえ臨めなければ、中伊豆ワイナリーヒルズはアメリカ カリフォルニアのワイナリー風景そのものだ。 2016年末からはワイナリーの営業...
2015-04-27
4月20日付のイギリスのワイン誌「デカンター」ウェブサイトに、”Japanese consumer turning to New World wine”と題したニュースコラムがアップされていたが、いま、日本の市場で取引されているワインは5年前と比べてみても、かなり多国...
2014-12-18
みなさん、こんにちは！ 街はすっかりクリスマスムード。 クリスマスやお正月に飲むワインをどれにしようか、 と楽しく悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ ワインを選ぶなら、お気に入りのショップで選びたいものですね。 そこで今日は、ロンドンにある英国最古のワ...
2014-12-11
料理1品につきグラスワインを1杯ずつ種類を変えて合わせていく。それでもじゅうぶん贅沢なのだが、料理1品につきワインを2種合わせ、しかも赤と白1種ずつだなんて、本当に可能なのだろうか？ まあ、あっさり結論から言っちゃえば、可能だ。SOPEXA主催によるイベ...
2014-11-27
11月第3木曜日は、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日。業界人にとっては常識でも、素人にはいまだ「えー、あの解禁っていつだっけ？」程度の認識だ。事実、私は毎年誰かに尋ねられる。逆に「海の日っていつ？」「体育の日は？」と聞かれると視線は泳ぐわけで……毎年変更される「○月第○曜...
2014-10-30
みなさん、こんにちは！ フランスでは、多くのワイン産地で収穫が終了。 多くの地方では、豊作を祝っての収穫祭が開催されます。 パリにあるもっとも有名なブドウ畑のあるモンマルトルでも、 8日〜12日の5日間にわたり、お祭りが行なわれました。 ブドウの収穫...
2014-10-15
みなさん、こんにちは！ ご存知かとは思いますが、フランスは肉食の国。 日本のように主食の概念はなく、基本のメニューは肉（または魚）。 パンは朝ごはんや軽食のサンドイッチのため、 また、肉など主菜の添え物のように考えられており、 主食だとは思われていません。 ...
2014-10-06
みなさん、こんにちは！ 10月に入り、パリではずいぶん日が短くなりました。 朝晩は冷え込むことも多く、ついに秋の到来。 市場ではセップ（ポルチーニ）などの天然キノコも 多くみかけるようになり、おいしい季節の始まりを告げています。 さて今日は、パリ唯一のク...
2014-09-26
みなさん、こんにちは！ フランスは全国のワイン産地で収穫真っ盛り。 すでに終了したワイナリーも多くあるようです。 今回は、先週にお邪魔した、 ブルゴーニュ北部シャブリのワイナリー収穫レポートです。 お伺いしたのは、17世紀からの歴史をもつドメーヌ・セルヴ...
2014-09-19
「ここではないどこか遠く」に連れていってくれる飛行機。移動先の目的が仕事でも遊びでも、ほどよい緊張を伴う乗り物であることは変わりない。 その緊張をほどよく解きほぐしてくれるのが、空港での一杯だ。 離発着する各社の巨大な機体を眺めつつ、ビールやワインをぐびり。ど...
2014-09-11
みなさん、こんにちは！ 少し涼しくなり、ワインがおいしくなる季節。 パリではこの先、多くの試飲会が行なわれます。 さて、先日はBettane et Desseauveのワインガイド本の 出版記念パーティにお邪魔してきました。 こちらは、フランスで権威ある...
2014-09-04
オヤジたちの聖域である東京・新橋は、新しい飲食店ができては消えていく修羅の町である。 それでも、ワインバーはじわじわと増え続け、中国料理屋もこれまた着々と増殖中。 そこで、まいどのテーマ「餃子とワイン」。新橋ではどうだろう？ さすがに渋谷や新宿エリアほど...
みなさん、こんにちは！ 9月に入り、長い夏休みを終えた子どもたちも新学期のスタート。 街が子どもたちであふれかえり、いつもの表情が戻ってきたようです。 さて、フランス中の産地でブドウの収穫が行なわれるこの時期を皮切りに、 街ではFoires aux vin...
2014-08-21
みなさん、こんにちは！ 相変わらずバカンス期間中のパリですが、 ここ数日はとても涼しく、秋の気配さえするように。 気が付くと、もう8月も後半。 ビールとロゼワインを飲む機会が増えたくらいで、 何も夏らしいことをしていないので、ちょっとあせっています。 ...
2014-08-08
みなさん、こんにちは！お元気ですか？ パリはますます人が減り、本格的なバカンスシーズン突入です。 家の近所でも、マルシェでも休暇に入る店が増え、 日々の買い物にも困っているのが現実ですが、 人も車も少なく、静かなパリもいいものです。 さて、今回は少し前に...
2014-08-07
前回の渋谷編より北上し、今回は新宿編。 仕事帰りに餃子1皿とワイン1杯、それが可能な店は新宿にも2軒ある。 1軒目は、肉汁がほとばしる迫力の餃子を提供する「餃子とワインバル 獏」。 新宿御苑前駅から徒歩1分、新宿通り沿いの赤い看板が目印だ...
2014-07-31
みなさん、こんにちは！お元気でしょうか？ 今回は、パリの輸入ワイン専門ショップのご紹介です。 フランスは世界第4位のワイン輸入国(※)なのですが、 フランス国外のよいワインをパリで見つけるのは、至難の技。 （※ 2010年度OIV調べ、輸入量ベース） 大...
最近、複数のソムリエと雑談をしていたら、餃子の話題が出た。 「餃子は、やっぱりビール」 で終わった人もいたけれど、 「ソムリエさんなら、そこはワインでよろしく」 と返すと、 「庶民派な餃子だから、気軽に飲める辛口ロゼ」 「ニンニクの風味と挽肉...
2014-07-17
酒屋でワインを買うと、昔はときおりワインオープナーをオマケで付けてくれたものだ。 購入時に「家でワインを飲みたいけど、ワインオープナーは持ってない」と打ち明ければ、わりと簡単にT字オープナーをポイッと渡された記憶がある。 T字はソムリエナイフの...
