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①ソムリエ ②ソムリエアシスタント兼ウエイター

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【新丸ビル6F オーストラリア料理　Salt by Luke Mangan／WW～World Wine Bar & Bistro～2店舗同時募集】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Salt by Luke Manganはオーストラリアのスターシェフ“Luke Mangan”の海外第一号店として2007年、東京・新丸ビル6Fにオープン。オーストラリア直送の大地の恵みをたっぷり受けた食材と、日本国内の提携農場から届くオーガニック野菜などをフレンチをベースにしたコンテンポラリーなオーストラリア料理として提供。シェフはワインへの造詣が深く、店内のセラーでは常時300種類以上のオーストラリアワインを揃える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一方、WW~World Wine Bar & Bistro~は、Salt by Luke Manganに隣接、ビストロスタイルの料理を提供するワインバー。世界中のワインを数多く取り揃え、また海外のワイナリーから醸造家が来日した際も度々立ち寄ることでも有名。カジュアルな雰囲気の中、世界中のワインが楽しめる。

定期的に2店舗合同でワインセミナーを開催、各社試飲会出席、海外ワイナリー研修等スタッフのワイン知識向上にも力を入れている。
各種資格取得のためのスクール学費、試験料等の一部補助あり。

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